【うなぎ重御膳/お昼からの贅沢に】ふっくら肉厚のうなぎを特製のタレに絡めて焼きあげる鰻。肉厚が良くふっくらとした身はご飯との相性が抜群。閑静な住宅街のホテル内レストランで日頃のご褒美に。

ホテル内レストランならではの優雅なくつろぎ空間を演出する「割烹 ちぐさ」。今回は、豪快にうなぎ一尾を使用したメインのうなぎ重を中心に、茶碗蒸し、小鉢、お味噌汁にデザートとボリューム感のあるうなぎ重御膳をランチでご紹介。ホテル内の上質な空間で、記念日や大切なデート、接待などさまざまなシーンでお楽しみください。諸説はありますが、江戸の昔より、「土用の丑の日」としてうなぎは食されてきました。鰻は「夏」のイメージが強いその訳は、夏バテ予防に良いとされるビタミンを豊富に含んでいるからです。そんなこれからの季節にぴったりのうなぎ重をぜひお昼からの贅沢に。身が締まったうなぎはジューシーで脂の乗りも良く、濃厚なタレがふっくらとしたうなぎにしっかりと絡み、口いっぱいに旨味が広がります。下のごはんへと染み込むタレが、うなぎ重のおいしさを一層引き立てますうなぎ外身(そとみ)の食感と、中身の柔らかさで、しっとりとした味わい深さを嗜むことができます。トロッとした食感と適度な脂とタレが織り成す絶妙な美味しさが味わえます。万葉の時代より食されてきた日本の伝統食「うなぎ」。このうなぎをより美味しく召し上がっていただくため、心地よい空間と心温まるおもてなしを心掛けています。うなぎ重御膳(通常3,000円)※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。■ うなぎ重■ 小鉢■ 茶碗蒸し■ お味噌汁■ 香の物■ 水物ドリンクメニュー(例)■ ビール(中) 620円■ 日本酒 一合 470円■ 冷酒 960円~■ ソフトドリンク 150円~※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。※通常価格は、うなぎ重御膳(通常3,000円)を記載しております。